پرورش ماهي يكي از كارهاي سودآور بوده كه بسيار رواج پيدا كرده است. يكي از ماهي‌هايي كه از لحاظ تجاري ارزش بسيار بالايي دارد؛ ماهي شوريده است. اين ماهي ازجمله ماهي‌هاي جنوبي بوده كه در سواحل جنوب ايران و كشورهاي حاشيه خليج فارس به وفور يافت مي‌شود. قيمت ماهي شوريده نسبت به ديگر انواع ماهي مناسب است و آن را به گزينه‌اي مناسب براي پرورش تبديل كرده است. پرورش ماهي شوريده تازه و اصل جنوب، نيازمند رعايت نكاتي است كه در ادامه به آن خواهيم پرداخت.

معرفي انواع ماهي شوريدهماهي شوريده يكي از محبوب‌ترين ماهي‌ها نزد ايراني‌ها است. از اين ماهي، غذاهايي بسيار لذيذ تهيه مي‌شود. محبوبيت بسيار بالا ماهي شوريده سبب شده است كه برخي افراد به فكر پرورش آن بيفتند. از آنجايي كه اين ماهي در سواحل جنوبي يافت مي‌شود؛ به نام ماهي‌هاي گرمابي معروف هستند. ماهي شوريده تازه و اصل جنوب نسبت به ديگر ماهي‌هاي گرمابي از لحاظ خط جانبي متمايز شده است.

اين خط به صورت يه كانال زير پوستي است كه به آن‌ها كمك مي‌كند تا بهتر شكار كنند. علاوه بر آن، خط جانبي به تشخيص شكارچيان نيز بسيار كمك مي‌كند. خط جانبي كه روي بدن ماهي‌ها ديده مي‌شود؛ از ابتداي شكم تا انتهاي آن كشيده شده است. اين در حالي است كه در ماهي‌هاي شوريده، اين خط تا روي دم ادامه دارد.

ماهي‌هاي شوريده نيز همانند ساير ماهي‌ها انواعي دارند كه يكي از انواع آن طهطهو است. رنگ ماهي طهطهو ،نقره‌اي است. قسمت شكم اين ماهي سفيد رنگ بوده كه آن را نسبت به انواع ديگر ماهي‌ها متمايز كرده است. ماهي شوريده به عنوان معروف‌ترين ماهي آبادان شناخته مي‌شود كه در گويش آباداني، نام‌هاي مختلفي دارد.جوان ايراني (irjavan.com)

از ديگر انواع ماهي شوريده كه در پرورش ماهي نيز بسيار پرطرفدار است؛ ماهي ميش است. اين ماهي اندازه كوچكي داشته و بيش‌تر براي تهيه ماهي پفكي و سرخ كرده مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

ميش ماهي خالدار نيز نوع ديگري از ماهي شوريده بوده كه ابعاد بزرگ‌تري نسبت به ماهي ميش دارد. اين ماهي با خال‌هاي ريز كه روي پوست قرار دارد؛ شناخته مي‌شود. ماهي ميش خالدار بيش‌تر در بنادر هرمزگان ديده مي‌شود.

نكات مهم براي پرورش ماهي شوريده

ماهي شوريده از جمله ماهي‌هاي گرمابي است كه براي پرورش و نگهداري آن بايد به نكاتي توجه كنيد. نكاتي كه براي پرورش ماهي شوريده تازه و اصل جنوب بايد در نظر داشته باشيد:
●      مشخص كردن سيستم پرورش ماهي از لحاظ متراكم، نيمه متراكم و فوق متراكم
●      تعيين ظرفيت كارگاه براساس مقدار آب ورودي
●      طراحي كارگاه پرورش ماهي و تاسيسات آن باتوجه به سرمايه مورد نياز
●      تامين غذاي مورد نياز براي ماهي‌ها
●      مشخص كردن دماي آب مناسب (25_17 درجه سانتي‌گراد)
●      آب‌گيري استخرها تا عمق 70_80 سانتي‌متر
●      كوددهي به صورت 15_10 روز يكبار
●      فراهم كردن تاريكي و روشنايي متناسب با شب و روز
●      مهيا كردن شرايط اكسيژني مناسب براي ماهي‌ها

اهميت شناخت الگو غذايي ماهي شوريده پرورشياز ديگر عواملي كه در پرورش ماهي شوريده تازه و اصل جنوب بايد به آن توجه كنيد؛ شناخت الگو غذايي ماهي است. با استفاده از رفتار تغذيه‌اي ماهي‌ها مي‌توانيد اطلاعات مناسبي از رفتار تغذيه‌اي آن‌ها داشته باشيد. اگر قصد پرورش ماهي را داريد؛ آگاهي از تغذيه ماهي پرورشي بسيار مهم بوده و از ضررهاي احتمالي جلوگيري خواهد كرد.
غذاي ماهي هاي شوريده چيست؟بر اساس نمونه‌برداري ها از معده اين ماهي‌ها، مي‌‌توان به رژيم غذايي آن‌ها پي برد. نمونه‌برداري‌هاي انجام شده نشان داده‌اند كه غذاي اصلي ماهي شوريده، ماهي‌ها و ميگوهاي كوچك هستند. اين ماهي‌ها از ساير بي‌مهرگان نيز براي تغذيه استفاده مي‌كنند. ماهي شوريده در سال حدود 6.3 برابر وزن خود، غذا مصرف مي‌كند. براي پرورش ماهي شوريده مي‌توانيد از خوراك پلت مخصوص ماهي‌ها نيز استفاده كنيد. اين خوراك توسط ماشين‌آلات صنعتي تهيه شده و در اختيار پرورش دهندگان ماهي قرار گرفته است.

مزاياي پرورش ماهي شوريدهاز آنجايي كه اين ماهي محبوبيت بسياري ميان مردم دارد؛ پرورش آن مي‌تواند امري با سودآوري بالا باشد. قيمت ماهي شوريده نيز بسيار مناسب است. اين ماهي خواص زيادي داشته و مي‌تواند نياز‌هاي شما را از يك تغذيه كامل برطرف كند. ماهي شوريده سرشار از امگا 3 بوده و هضم بسيار آساني دارد.

از ديگر ويتامين‌هاي به كار رفته در اين ماهي، مي‌توان به ويتامين B3 اشاره كرد. ويتامين B3 نقش مهمي در كاهش كلسترول و حفظ سطح گلوكز خون دارد. مصرف مرتب ماهي شوريده هر دو هفته يك بار سلامت پوست، مو و ناخن‌هاي شما را تضمين مي‌كند. اين ماهي مي‌تواند انرژي شما را در طول روز تامين كرده و به بهبود شرايط روحي بپردازد. بنابراين افرادي كه به افسردگي دچار هستند؛ مي‌توانند از اين ماهي استفاده كنند. از ديگر ويتامين‌هاي موجود در ماهي‌ها مي‌توان به ويتامين‌هاي A و E اشاره كرد. اين ماهي‌ها محلول در چربي هستند و از بروز سرطان جلوگيري مي‌كنند.

سخن پاياني

اگر هزينه پرورش ماهي برايتان اهميت دارد؛ توصيه مي‌كنيم به پرورش ماهي شوريده بپردازيد. قيمت ماهي شوريده مناسب بوده و براي پرورش دهندگان و خريداران مناسب است. اگر قصد پرورش ماهي شوريده تازه و اصل جنوب را داريد؛ بايد به نكاتي در مورد پرورش ماهي‌هاي گرمابي توجه كنيد. توجه به اين نكات مي‌تواند ضررهاي ناشي از پرورش ماهي را به حداقل برساند تا بتوانيد كسب و كاري پردرآمد از اين نظر داشته باشيد.
چگونه ماهي شوريده پرورش دهيم؟